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♪ステンドグラスクッキー♪

皆さん、こんにちは! 加賀谷です!

先日、簡単なのにキレイで可愛い型抜きクッキーにひと手間加えるだけのステンドグラスクッキーを作りました!

クリスマス、バレンタイン、プレゼント、インスタ映えにもおススメです!

材料は、無塩バター100g、砂糖80g、卵1個、薄力粉200g、
飴(オススメは、キュービィーロップ)適量です!

作り方は、1 バターをクリーム状にし、そこに砂糖を入れて、白っぽくなるまで混ぜます。

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2 卵白を切るようによくときほぐし、ボウルに分けて入れて、その都度よく混ぜます。

3 薄力粉をふるい入れ、さっくりと混ぜ合わせます。

4 生地をひとまとめにして、ラップでくるみ、1時間ほど休ませます。

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5 飴が大きい場合は、色事に分けて細かく砕きます。

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6 オーブンを180度で予熱します。

7 生地を薄くのばし、大きめの型で抜き、小さめの型で中を抜きます。
 ※型抜きしずらい場合は、少し冷蔵庫で冷やします。

8 クッキングシートを敷いた天板に乗せ、10分ほど焼く。
 ※薄くきつね色になったら大丈夫です。

9 型抜きした部分に飴を入れ、5分ほど飴の溶け具合を見ながら加熱します。

10 焼きあがっても、飴が冷めて固まるまで動かさないです。

これで完成です!

2019.10.24 4


注意するところは、飴を入れすぎると、溢れてしまいます。
また、焼きすぎると、飴が消えてしまったり、焦げてしまうので注意してください!

皆さんもぜひ作ってみてください!!


NEU(ノイ)笹塚店 加賀谷
hair and make NEU 笹塚店 【笹塚 / 笹塚駅】
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